전통주소믈리에의 모두의 술

밤하늘을 담은 향과 맛, 오리지널 비어컴퍼니 코스모스 에일1. 코스모스 에일 소개코스모스 에일(Cosmos Ale)은 맑고 고요한 밤하늘에서 영감을 받은 앰버 에일 스타일의 맥주입니다. 별이 흐르는 은하처럼 부드럽고 따뜻한 몰트의 풍미가 중심이 되며, 이름처럼 넓고 깊은 여운을 주는 균형 잡힌 수제맥주입니다. 특히 시각적 아름다움과 감성적인 맛의 조화를 추구하는 이들에게 사랑받는 제품입니다.2. 코스모스에일 탄생 배경과 콘셉트‘코스모스(Cosmos)’는 질서와 조화의 세계를 의미함과 동시에, 밤하늘의 우주와 꽃을 동시에 떠올리게 하는 이중적인 이미지입니다. 오비컴은 이 콘셉트를 바탕으로, 복잡하지 않지만 풍부하고 절제된 맛을 통해 누구에게나 깊은 인상을 줄 수 있는 맥주를 만들고자 했습니다. 겉보기엔 잔..

우아하고 감미로운 홉의 시(詩), 오리지널 비어컴퍼니 소네트1. 소네트 XVIII 소개소네트(Sonnet)는 ‘홉의 시’라는 별칭을 지닌, 클래식 아메리칸 페일 에일 스타일의 수제맥주입니다. 이름처럼 운율 있고 감각적인 향과 맛을 가진 이 맥주는, 시처럼 부드럽게 시작되어 여운 있는 마무리로 마시는 이의 감성을 자극합니다. 강렬함보다는 균형과 절제를 택한 이 맥주는 데일리 비어로도, 특별한 날의 페어링으로도 어울리는 다재다능한 성격을 지녔습니다.2. 소네트 XVIII 탄생 배경과 철학소네트는 ‘맥주도 문학이 될 수 있다’는 오비컴의 실험 정신에서 출발한 제품입니다. 홉이 가진 향의 미묘한 표현력을 극대화하면서도, 너무 도드라지지 않도록 베이스 몰트와의 균형을 추구했습니다. ‘잔잔한 흥미’라는 기획 테마 ..

은은한 달빛과 강한 몰트를 담은 스카치에일, 오리지널 비어컴퍼니 문라이트1. 문라이트 소개문라이트(Moonlight)는 오리지널 비어컴퍼니(Original Beer Company, 이하 OBC)의 대표적인 베럴숙성의 스카치에일로, 은은하고 깊은 풍미의 ‘밤의 맥주’라는 별칭을 갖고 있습니다. 달빛처럼 부드럽고 유려한 첫맛과, 건포도, 건자두 같은 말린 과일이 주는 프루티함과 견과류의 고소함, 캐러멜의 달콤함까지 조화로운 밸런스가 매력적인 맥주입니다. 높은 도수와 장기간의 배럴 숙성으로 나타나는 독보적이고도 그윽한 향은 마치 고요한 밤, 창문을 넘어 들어오는 달빛처럼 잔잔하지만 존재감 있는 풍미가 있는 맥주입니다.2. 문라이트 탄생 배경과 브랜드 철학문라이트는 스카치 에일의 감성을 현대적으로 재해석하고자 ..

파주 불락면에서 온 고급 수제 맥주, 오크통 숙성의 흑맥주, 오리지널 비어 컴퍼니의 불락스타우드1. 오리지널비어컴퍼니 불락 스타우트 소개불락 스타우트(Bullrock Stout)는 오리지널비어컴퍼니(Original Beer Company, 이하 OBC, 오비컴)의 대표작으로, 국내 수제맥주 시장에서 보기 드문 배럴 에이징 임페리얼 스타우트입니다. 이 맥주는 한정 생산되는 프리미엄 맥주로, 뛰어난 품질과 독창적인 배럴 숙성 방식으로 맥주 애호가들 사이에서 큰 관심을 받고 있습니다.2. 오리지널비어컴퍼니 불락 스타우트 역사OBC는 2019년 경기도 파주에 설립된 양조장으로, 독일과 캐나다에서 양조학을 전공한 양조사들이 모여 창립했습니다. 이들은 “오리지널”이라는 이름에 걸맞게 기존의 트렌드에 안주하지 않고,..