경 탁주 게 섰거라! 따끈한 신상 전통주, 참외로 만든 막걸리, 참참 막걸리.참참막걸리 소개최근 막걸리의 위상이 실로 높아짐을 느끼고 있다. 소규모양조장이 늘어남에 따라 다양하고 특색 있는 막걸리가 많이 나오고 있는데 오늘 소개해 드릴 전통주는 신생양조장에서 만든 따끈따끈한 신상 막걸리 참참막걸리다.참참막걸리가 만들어진 계기참참 막걸리는 칠백주조양조장이라는 칠곡군 지천면에서 귀농한 양조인이 직접 농사지은 백진주 쌀과 칠곡 벌꿀참외로 정성스레 만든 참외막걸리로 젊은 양조인의 현대적인 감성과 자연 친화적인 가치로 소비자와 소통하겠다는 의지가 담긴 막걸리이기도 하다.참참 막걸리 특징백진주쌀은 하얀 진주와 닮아서 이름 붙여졌는데 일반 쌀과는 다르게 진주처럼 더 작고 동글동글한 모양에 윤기가 나는 것이 특징이며 ..
