서양 포트와인보다 100년 앞선 한국의 포트와인, 경성과하주(술아원)

반응형

1. 경성과하주 소개

경성과하주는 전통주의 복원과 현대화를 동시에 이끌고 있는 ‘술아원’에서 출시한 프리미엄 과하주입니다. 부드럽고 깊은 단맛, 은은한 꽃향이 인상적인 이 술은 ‘한국의 포트와인’이라 불리며, 오랜 역사와 장인 정신이 녹아든 특별한 가치를 품고 있습니다.

---

2. 경성과하주 탄생 배경과 콘셉트

과하주는 조선 시대 상류층이 즐기던 고급주로, 무려 서양보다 100년 앞선 ‘주정강화 발효주’입니다. 술아원은 한국의 전통주가 서양의 포트와인, 러시아의 위스키 못지않은 깊이와 매력을 가졌음을 알리고자 과하주 복원 프로젝트를 진행해 왔으며, 그 결과물로 ‘경성과하주’를 선보였습니다. 경성과하주는 1670년 고문헌 음식디미방에 과하주 기록을 바탕으로 우리 술을 연구, 복원해 온 술아 4종에 이어 고문헌에 가장 충실한 경성과하주를 연구, 복원하여 현대적으로 재해석한 술입니다. 이름처럼 클래식하고도 감각적인 포지셔닝으로, 전통과 현대를 잇는 다리 역할을 하고 있습니다.

---

3. 경성과하주 맛과 특징

• 첫 모금에서 느껴지는 부드럽고 깊은 단맛,
• 입 안 가득 퍼지는 은은한 꽃의 향기,
• 그리고 끝에 알코올의 온기와 기품 있는 잔향이 여운을 남깁니다.
• 20도라는 높은 도수임에도 자극적이지 않고, 단맛과 향미가 어우러져 고급스러운 풍미를 전달합니다.

---

4. 경성과하주 유통기한, 용량, 가격, 도수, 재료, 판매처, 보관방법

항목내용

제품명	경성과하주
종류	약주 (전통 과하주)
용량/도수	375ml / 20%
소비기한	제조일로부터 1년
재료	찹쌀(여주산), 누룩(국내산), 밀, 증류원액(경기미), 정제수
제조사/양조장	농업회사법인 (주) 술아원
생산지	경기도 여주시
가격(소비자 기준)	약 25,000원 ~ 30,000원 (판매처에 따라 가격상이, 택배비 별도)
판매처	술아원 공식몰, 각종 온라인 주류 플랫폼, 일부 오프라인 전통주 바틀샵
보관법	직사광선을 피해 서늘한 곳 보관
포장재질	유리병

 

---

5. 경성과하주 마시는 법

• 실온 또는 약간 차게 마시는 것을 추천합니다.
• 디저트 와인처럼 식사 후 마무리로 즐기거나,
• 위스키처럼 소량씩 천천히 음미하면 과하주의 진한 풍미를 온전히 느낄 수 있습니다.
• 와인잔이나 둥근 위스키 잔에 따르면 향이 더욱 잘 퍼집니다.

---

6. 경성과하주 어울리는 음식추천

• 수제 치즈, 크림치즈 디저트
• 한과, 약과, 인절미 등 한국 전통 다과
• 굴비구이, 불고기, 고추장 삼겹살과 같은 짭조름한 요리
• 다크 초콜릿, 호두파이와도 훌륭한 조화를 이룹니다.

---

7. 경성과하주 결론

경성과하주는 단순한 술이 아니라, 과거의 품격과 현재의 감각이 만난 ‘스토리 있는 술’입니다. 한국 술의 세계화를 꿈꾸는 술아원의 비전이 담긴 이 과하주는, 한국 전통주의 매력을 처음 접하는 사람은 물론, 와인 애호가와 증류주 팬들에게도 매력적으로 다가갈 것입니다.

---

8. 경성과하주 맛 정리

• 탑: 은은한 한방 꽃 향, 사계절의 기운이 담긴 듯한 고요한 첫 향
• 미들: 부드럽고 깊이 있는 단맛, 입안 가득 맴도는 찹쌀의 고소함
• 피니시: 20도 도수에서 오는 따뜻한 열감, 기품 있는 잔향과 긴 여운

 

2025.05.30 - [약주(청주)] - 신주단지 모시듯 귀한 복(福)을 담은 약주, 술아원 복단지

신주단지 모시듯 귀한 복(福)을 담은 약주, 술아원 복단지